Offre profondeur, matière et un fruit éclatant. C’est un vin plein, complet, au charme évident, qui conserve une belle fraîcheur relayée par des notes épicées, florales et boisées. On peut le boire dès à présent sur une volaille rôtie ou un carré de veau au thym
Cabernet sauvignon & merlot
Levures indigènes, non collé, non filtré
12 mois d’élevage en fût de chêne
Accords : Viande rouge, gibier, fromage à pâte dure